【台北南港展覽館站】酒味濃厚薑味足韌實薑母鴨鍋物進補-帝王食補世貿店

過了立冬,南港濕冷多雨的冬天即將來臨,這次我們來吃南港帝王食補的世貿店進行冬令進補,準備來暖身,暖心,填肚子!帝王食補的世貿店營業唯一晚餐地點,位於忠孝東路七段,接近南港展覽館,步行5分鐘路程。菜色以中式鍋物為主,先點鍋物,配料另外點。姜母鴨,雞湯,羊肉爐及火鍋。豆瓣醬好吃,姜母鴨的湯頭與鴨肉都很不錯!(2019年11月09日每日)

帝王食補世貿店立冬

我們趁著立冬在星期五晚上約五點半抵達,因為避免開下班班休息人潮因此店里人還不多,後來七點吃完飯,店外已經有好幾組客人在排隊了!

帝王食補世貿店
帝王食補世貿店姜母鴨(共兩份)

這次我們約十人,因此點了兩份姜母鴨,和一些配菜,例如:豆皮,凍豆腐,貢丸,杏鮑菇,金針菇,高麗菜等等。一開始湯頭會比較油,酒味麻油滾滾蠻香,小撇步是我們先將配料加進去滾一陣子,再拿小碟子把麻油撈掉一些,避免喝湯卻喝到一堆油,第一次滾配料建議先不意喝湯。姜母鴨的湯是可以無限加的,穿過加湯,滾湯的過程,湯頭會逐漸清爽。

帝王食補世貿店米血糕

根據朋友專業評價,有別於較Q硬口感,他們家的米血糕屬於口感較軟的類型,用的米比較小,因此米血糕整體顆粒是比較細的,在姜母鴨的油與米酒中滾一陣子非常的搭〜

帝王食補世貿店姜母鴨

這次姜母鴨的主角當然是鴨肉,鴨肉的鴨皮是比較厚,Q彈,鴨肉比起其他肉類本身只是澀一點,他們家的也是,整體厚度結實,有韌勁,沒有吃到任何異味,靠近腿骨部分蠻嫩的,鴨肉大家普遍覺得不錯吃。

帝王食補世貿店黃金麵線

黃金麵線,帝王食補沒有賣麻油麵線和白飯,因此我們點黃金麵線,很特別的一道菜,是它的調味的油蔥,麻油加上芝麻,個人覺得跟一般麻油麵線分開,它沒那麼軟,因為比較偏重油蔥,吃起來有一點點像油面,麵線有特色但沒那麼深刻。

帝王食補世貿店豆皮,貢丸,凍豆腐

姜母鴨的配料中,金針菇,杏鮑菇軟脆好吃,豆皮,凍豆腐,貢丸正常發揮,整體不錯。

帝王食補世貿店姜母鴨高麗菜

高麗菜,姜母鴨加上高麗菜超級吸油,菜葉被湯頭刷的油亮,燉到軟爛超級美味,店家高麗菜新鮮青脆,我們吃掉好多盤,另外的收穫的小技巧,加湯稍微且燉過高麗菜葉的湯頭既清爽又帶有蔬菜本身的鮮甜,喜歡清爽天然甜的朋友可以試試,超級好喝〜

帝王食補世貿店豆瓣醬

豆瓣醬,不帶有任何甜味的豆瓣醬,口味是鹹中帶極淡的辣,他們家的醬很濃厚。

整體而言店內明亮,人員忙碌。我們十人用菜大約6、7分飽,每人分攤187元,每人約吃二至四塊肉,和各種配料,價格普通,強烈建議來這裡多人聚餐會更划算,也可以點的更多配料。姜母鴨的肉質無異味,口感有韌勁,湯頭一開始酒味姜味重,多滾一點不錯喝,建議配高麗菜一起食用。而主食黃金麵線特別,口味印像不深刻,鍋物配的青菜,菇類新鮮青脆,米血糕好吃,整體配料無雷。

菜單

帝王食補世貿店菜單

店家資訊

帝王食補世貿店/姜母鴨/火鍋
營業時間:16:00–02:00(實際前往請先確認店家公告)
地址:115台北市南港區忠孝東路七段633號
電話:02 2783 4786
類別:晚餐,內用,外帶
桌型:四人桌,大小圓桌放置
時間:不限
支付方式:現金
是否接受預約:
設施:嬰兒椅

 

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